JAKARTA, KOMPASSINDO.COM – Robert Manan, Founder & Chairman Manan Foundation serta Founder FitraFood, menyatakan dukungannya terhadap pelestarian dan promosi kuliner Nusantara dalam pembukaan Food & Beverage Indonesia dan Chef Expo 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta, Rabu (7/5).
Pameran yang digelar pada 7–10 Mei 2025 ini merupakan edisi ke-6 dan telah menjadi salah satu ajang terdepan industri F\&B di Indonesia. Robert memuji keterlibatan Indonesian Chef Association (ICA) dalam menghadirkan berbagai program aktivasi kuliner yang memperkaya pengalaman pengunjung.
“Langkah ICA sangat luar biasa. Ini bukan sekadar mengenalkan makanan, tapi membawa semangat pelestarian budaya lewat rasa,” ujarnya.
Ia juga menekankan pentingnya keberlanjutan program Indonesia Spice Up The World yang dicanangkan Presiden Joko Widodo, sebagai bagian dari diplomasi kuliner Indonesia di kancah internasional.
Menurut Robert, ICA adalah mitra strategis yang tak kenal lelah dalam mempromosikan kuliner Nusantara melalui jaringan chef yang telah mendunia. “Mereka membawa nama Indonesia lewat cita rasa yang autentik,” tambahnya.
Sebagai tokoh yang aktif di bidang ekonomi kreatif dan pemberdayaan masyarakat, Robert mengajak semua elemen untuk terus mendukung ekosistem kuliner nasional agar mampu bersaing secara global.
“Kuliner kita punya potensi besar. Dengan sinergi yang kuat, Indonesia bisa jadi pusat kuliner dunia,” tutupnya.