KOMPASSINDO.COM, ICE BSD CITY, Tangerang Selatan – Aroma khas sambal Indonesia menyeruak dari Hall 3/3A ICE BSD City saat PT Otentik Sambal Indonesia memperkenalkan brand unggulannya, Little Dragon Chili, di ajang Trade Expo Indonesia (TEI) 2025 yang berlangsung pada 15–19 Oktober 2025. Dalam kesempatan tersebut, Creative Director PT Otentik Sambal Indonesia, Marcellia Mahawi, berbagi kisah tentang semangat di balik produk sambal otentik yang kini mulai menarik perhatian pembeli lokal dan internasional.
“Little Dragon Chili kami hadirkan sebagai representasi cita rasa Indonesia yang kuat dan khas. Tahun ini kami membawa dua varian utama, yaitu sambal terasi dan sambal bawang, yang menjadi favorit banyak pengunjung,” ujar Marcellia saat ditemui di booth pameran, Rabu (15/10).
Sebagai perusahaan food and beverage yang berfokus pada produk berbasis cabai Indonesia, PT Otentik Sambal Indonesia mengemas kekayaan kuliner Nusantara dalam bentuk sambal sachet dan botol modern. Produk-produk ini tidak hanya menjaga cita rasa tradisional, tetapi juga memenuhi standar kebersihan, keamanan, dan kualitas industri pangan.
Menurut Marcellia, keikutsertaan mereka di Trade Expo Indonesia merupakan kali ketiga, dan tahun ini menjadi yang paling ramai serta paling potensial dari sisi bisnis. “Banyak pengunjung yang antusias, terutama calon pembeli dari luar negeri yang penasaran dengan sambal Indonesia. Pameran seperti ini sangat mendukung produk lokal untuk naik kelas,” katanya.
Dua varian unggulan Little Dragon Chili, yaitu Sambal Terasi dan Sambal Bawang, dibuat dari bahan alami pilihan tanpa tambahan pengawet, pewarna, maupun pengental buatan. Keduanya juga telah tersertifikasi halal dan diproduksi secara higienis menggunakan standar pabrikan modern.
“Banyak yang bertanya apa yang membedakan sambal kami dengan yang lain. Jawabannya adalah keaslian bahan dan proses produksinya. Semua cabai dan bahan pendukungnya kami olah secara higienis, tanpa bahan kimia tambahan, dan tetap mempertahankan rasa pedas khas sambal Indonesia,” jelasnya.
Selain itu, PT Otentik Sambal Indonesia juga membuka peluang kerja sama bagi pihak lain yang ingin melakukan maklon atau pengembangan varian sambal dengan resep tertentu. Langkah ini dilakukan untuk memperluas inovasi serta mendorong kolaborasi industri kuliner dalam negeri.
Produk Little Dragon Chili kini sudah tersedia di berbagai platform e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, dan TikTok Shop, serta dapat ditemukan di sejumlah jaringan ritel modern seperti Grand Lucky, AEON, Diamond, dan Ranch Market. Selama pameran TEI 2025, perusahaan juga menawarkan promo menarik bagi pengunjung yang membeli produk langsung di lokasi.
Marcellia berharap, melalui partisipasi di pameran berskala internasional ini, pemerintah semakin memberi dukungan terhadap produsen lokal yang berupaya memperkenalkan cita rasa Indonesia ke pasar global.
“Kami ingin sambal tidak hanya dikenal sebagai pelengkap makan, tapi juga simbol identitas kuliner bangsa. Semoga Little Dragon Chili bisa menjadi salah satu ikon sambal Indonesia di kancah dunia,” pungkasnya.
Dengan semangat inovasi dan pelestarian rasa, Little Dragon Chili membawa misi besar: menjadikan sambal Indonesia bukan sekadar pelengkap, tetapi kebanggaan nasional yang menggugah selera dunia.