Nufood Solusi Nusantara Hadir di Allfood Indonesia 2025: Tawarkan Inovasi Protein Hewani Berbasis Ikan untuk Pasar Nasional
ICE BSD CITY Tangerang, KOMPASSINDO.COM, 30 April 2025 — Pameran Allfood Indonesia 2025 di ICE BSD City menjadi ajang penting bagi pelaku industri pangan untuk memperkenalkan inovasi terkini. Salah satunya adalah Nufood Solusi Nusantara, yang hadir membawa misi memperkuat konsumsi protein hewani masyarakat melalui produk olahan laut yang inovatif dan terjangkau.
Pemilik Nufood, Nunu Setyaningsih, menjelaskan bahwa rendahnya konsumsi protein hewani di Indonesia — hanya sekitar 8% pada 2020 — menjadi latar belakang utama lahirnya produk-produk Nufood dan Terbaikan, dua brand yang berada di bawah naungan perusahaannya. “Kami ingin jadi solusi, khususnya untuk anak-anak yang sulit makan ikan karena rasanya. Dengan olahan seperti nugget ikan yang enak dan praktis, kami ingin protein laut jadi lebih mudah diterima,” ungkap Nunu.
Salah satu keunggulan produk Nufood Solusi Nusantara adalah kandungan protein hewani tinggi yang dibutuhkan tubuh, dipadukan dengan cita rasa khas Nusantara melalui penggunaan rempah-rempah lokal. Produk mereka juga tampil kekinian, mengikuti selera generasi muda — misalnya lewat penggunaan nori (rumput laut), tambahan keju, serta bentuk-bentuk unik yang menarik secara visual dan menggugah selera. “Kami ingin anak-anak muda menyukai makanan bergizi, tapi tetap trendi dan enak,” ujar Nunu.
Didirikan sejak 2019 dan dibina langsung oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, Nufood kini fokus pada pasar B2B, menyuplai ke kafe, restoran, dan jasa boga. Produk mereka juga tersedia di supermarket dengan cold chain untuk menjaga mutu.
Nufood menerapkan strategi merek ganda: “Terbaikan” untuk olahan ikan dan hasil laut, serta “Nufood” untuk produk non-ikan. “Segmentasi ini penting agar konsumen mudah mengenali produk yang mereka butuhkan,” jelas Nunu.
Mengenai kemasan, Nunu mengakui masih menggunakan plastik demi keamanan produk, namun tetap mengedepankan prinsip keberlanjutan dari sisi harga. “Kami ingin produk berkualitas bisa diakses semua kalangan. Harga tetap bersahabat tanpa mengorbankan mutu,” tegasnya.
Berbagai pelatihan dan program inkubasi yang diikuti pun membantu Nufood dalam meningkatkan kualitas kemasan dan strategi pemasaran digital mereka. Nunu menyebut pameran seperti Allfood sangat penting sebagai sarana edukasi dan promosi. “Semoga acara seperti ini rutin digelar, bahkan diperluas ke kota lain. Ini ruang vital untuk mengenalkan produk lokal berkualitas dan pentingnya konsumsi protein sehat,” tutupnya.
Dengan produk inovatif, harga terjangkau, dan komitmen terhadap gizi masyarakat, Nufood Solusi Nusantara siap menjadi motor penggerak konsumsi protein hewani nasional berbasis laut.